这次筹备的时间不短，七天之后，同福食肆一条街外的那个高台上，又成了新一场厨艺比试的现场。

凑热闹围观的人很多。

只是...这次没再有李世民他们了，很不凑巧，这一天并不是他们休沐的日子。

段瓘旁敲侧击，同自己父亲打听好消息，这才应下尹煊的要求，成为厨艺比试的评判。

围观的人也比上一次多了许多。

依旧是那位主持的读书人，有了一次经验，这次他就显得轻车熟路，大大方方地朝着人群挥了挥手，而后慷慨激昂地开口：“上一次，明月楼和同福食肆的厨艺比试，以同福食肆大获成功为终。”

“而这一次！”

“同福食肆又迎来了新的挑战者，那就是在长安城中，和明月楼齐名的春江楼！”

“这一次厨艺比试的主题就是——”

他拖长了音调。

哗啦一声，两个人举起长长木板，一块木板上写着“炙”，另外一块木板上写着“全羊”。

“没错，这一次厨艺比试的主题就是炙全羊！”

人群有些哗然。

看着这个题目，讨论声渐渐大了起来。

有人疑惑不解，向旁边一群讨论着这个题目的人开口问道：“这个比试主题怎么了，是有什么问题吗？”

在他看来，“炙”是和“脍”、“煮”一样，是常见的一种烹饪手法，烤全羊不是一个挺好的主题嘛。

旁边那人重重点头：“有问题，当然有问题了！”

“同福食肆是多大规模，春江楼又是多大规模。”

“春江楼一年要做那么多宴，不知要处理多少羊，可同福食肆呢？店家才这些日子发达起来，食肆里又没羊肉菜，店家都不一定碰过羊。”

说着他顿了一下，压低了声音，省得别人把自己当成流氓：“就像有姑娘要和你比试生孩子一样，你都不会生孩子，这比试你有赢的可能吗？”

疑惑不解的那人顿时明白为什么这群人的反应会这么大了。

“不知道春江楼是怎么让店家答应下来的。”一个人愤愤不平，“但这也太不公平了。”

“就是店家输了，我也不会认可春江楼。”

“胜之不武。”

他们虽然对厨艺了解不多。

可基数这么大，对吃食了解的人不少，一来一回，这种声音就传遍了整个人群。

同福食肆的厨艺的确是天下无双。

可...耐不住对面如此不要脸。

一时间，人们充满了悲观的氛围。

都觉得这次同福食肆危险了。

人群的讨论，自然没逃过在台下督战的春江楼掌柜的耳朵，他脸微微有些发红，他也觉得提出这样的要求，是有些胜之不武。

挑了别人最弱的地方，赢了也不显得自己本事。

虽然赢了免不了会被一通乱骂，但赢了就还是赢了，哪怕前缀再多，往外一说，那都是春江楼赢了明月楼没有赢的同福食肆。

这才是真理。

春江楼掌柜晃了晃脑袋，就当自己是没听到这一番话。

台子上，两方都在专心致志地处理食材。

羊都是提前宰杀烹饪好了的。

不知春江楼是怎么做的，尹煊是昨天晚上就把饿了好几天的羊给宰了，也已经提前用柠檬、香茅草、香菜什么的，腌制了一个晚上。&8869&29233&30475&20070&8869&100&100

盐水、鸡蛋清、草果、孜然、花椒、八角等十多种香料调配的腌料，均匀地抹在羊肉身上，再把香茅草、洋葱、柠檬等调料捆在一起，从后面塞入到羊的身体内。

烤全羊从某一种层面上，可以说是烧烤的极限。

几乎把所