账房点点头：“就是，也只能算勉强开张，营收可比昨日少了将近一半。”

掌柜瞥了他一眼：“我们是靠那些客人吃饭的吗？”

几个人微微一愣。

难道不是吗？

掌柜摆了摆手：“咱明月楼虽然被同福食肆当成了垫脚石，可并不影响咱明月楼的生意，别忘了......同福食肆的菜再好吃，那也只是一家食肆。”

“他是办不了宴的。”

“这东市的宴，还是得由咱明月楼来办。”

几个人恍然大悟，脸上的神色渐渐轻快起来。

大唐的宴很复杂，并不是像读书人诗词酒会那样，几个人聚在一起，弄一桌子菜，弄些酒水就行。

而是有一道复杂的流程，礼节、菜品......

不是一家食肆能支撑起来的。

明月楼和春江楼为什么能成为长安城最大的两家食肆，饭菜足够好吃是一方面，另一方面，也就是因为他们有足够大的手笔和能力去布置宴会。

皇城的宴，那是由尚食局来办。

可民间的宴会，哪怕是国公一流的人物，想要办宴会，多半都要指望他们这两座食肆，平日里维持一堆能举办宴会人才的花销可不便宜。

看着脸色渐渐缓和过来的众人，明月楼掌柜松了口气。

可这一口气还没完全吐出来。

就看到自家厨子拎着大包小包，卷着被褥从后院里出来。

明月楼掌柜瞪圆了眼：“回来，你干什么去！”

厨子脚步一顿，转过头看向自己三叔：“叔啊，我不干了。”

明月楼掌柜皱起眉头：“不就是输了，至于不干？以后磨炼磨炼厨艺，再把场子找回来不就行了？”

厨子拍了拍胸脯：“放心好了叔，最多十年，我一定会回来的。”

明月楼掌柜脸色一黑。

厨子就继续说了下去：“我要去同福食肆拜师学艺了，那位店家，不对，是我师父的厨艺太高了！”

“你让我一辈子自己琢磨，我也琢磨不到那种程度。”

“等我出师，学会了师父的手艺，我一定会回来的。”

说着，他就抬脚，继续往门外走去。

屋子里几个伙计、账房面面相觑，从后院赶过来的其他厨子，也是一脸惊疑，神色复杂，有几个人脸上甚至还有开心的神采。

明月楼掌柜叹了口气：“你给我回来。”

厨子摆摆手：“叔啊，你不用劝我，我意已决，你就是把俺娘找过来，我也一定要去拜师。”

明月楼掌柜没好气地嚷了一声：“瓜怂，我没打算拦你。”

“但现在他娘的要宵禁了，你是想被抓进万年县衙，被杖刑吗？”

厨子身子一僵，丢下手里的行李，惶恐地捂住自己屁股。