次。

不过那次那家店调理黑金鲍的做法，在他看来简直是失败中的失败，都白瞎了那只鲍鱼。

而这次这家饭店的做法就简单了一些，黑金鲍直接切片，这可是非常考验厨师刀工的。

因为你要把黑金鲍切得薄厚适中，这样才能让客人吃出又脆又弹的口感。

金俊豪夹起一片放到嘴里，立刻就被这种奇妙的口感给征服了。

说实话鲍鱼本身没什么味道，全靠蘸料的点缀，但这玩意吃的就是嚼起来的口感，真是太棒了。

接下来就是这顿饭的重头戏，和牛牛排啦！

虽然店家号称是和牛，但是不是真和牛就不知道了，不过看牛肉的纹理，那确实不错。

而最关键的是，这家店的牛排做法可和别家的不太一样。

可不是那种烤熟了，直接端上来让你拿刀叉分着吃的。

而是先把牛排烤成五分熟，然后厨师在把牛排切成长长的厚片。

然后在放到冰块上冷却，然后端上来，给你放到花胶鸡汤里面涮火锅来吃的……

要不是人家服务员小妹，直接帮他们涮了肉，金俊豪恐怕还真不明白店家为什么要这么烹制牛排呢。

这在他看来，真是有点脱裤子放屁的意思。

可是当服务员把牛排，在花胶鸡汤里面，用笊篱涮至七分熟，在分给两人。

金俊豪尝了一块之后，立刻就改变了之前的想法。

牛排烤制的焦香，以及上等牛肉自身的奶香，再加上花胶鸡汤汤底自带的浓香。

这三种香味混合到一起，这块牛肉吃到嘴里，那味道真的绝了。

牛肉自身的味道，加上烤制的味道，以及涮汁的味道，那种感觉真的很难形容。

可以说金俊豪是第一次吃到，味道层次如此之多的涮肉。

确实很特别，尤其是到后面，真的是越嚼越香。

一大块牛排，片刻间就被他们俩人给分了个干净。

接下来服务员也没走，继续给他们涮其他的菜。

牛丸，脆皖鱼，竹节虾等等，都没用他俩动手。

人家服务员就帮他们涮好，然后分给了两人。

这种极致入微的服务，金俊豪也是第一次体验到。

要说那些服务好的店，他也不是没去过，甚至有很多饭店，都要给百分之十服务费的那种。

在他看来，都没有这家店的服务到位。

涮货吃完，再把早前就盛出来的花胶汤拿过来，这会儿刚好已经晾凉了。

用来溜溜缝刚好，这花胶汤和他以前喝过的还不太一样，没有以前喝的那么浓稠。

不过这时候喝，就刚刚好，不会感觉太腻。

可以说刚好给这顿饭画上一个完美的句号！