第202章 嫁鸡随鸡(1 / 2)

沈觉忙活了一下午。

沈觉将挖出来的葛根去皮之后,削成小块放进锅里,加入少量的水,找了一块光滑圆润的鹅卵石洗干净,将锅里的葛根挤压研磨,直至果肉磨成一锅白浆,加入大量水混合均匀。

沈觉将之前洗干净的白色体恤拿了出来,蒙在另一只陶盆上面,用绳子固定好边缘,将一锅白浆慢慢从白t恤上过滤到下面的陶盆里,最后还剩一点残渣,沈觉又加了一点水,搅拌混合之后再次过滤。

过滤完毕之后,将陶盆静置一段时间,直至陶盆里的白色浆汁完全沉淀,轻轻撇去上面一层清水,得到半陶盆湿粉。

正好灶上的水也烧开了,沈觉小心翼翼将开水提过来,亏得沈觉臂力惊人,一手提锅,一手拿着竹棍搅拌陶盆里的湿粉。

开水要细水长流的注入,搅拌湿粉的手臂力道既要大又要均匀,还得从一个方向不停的搅动,不一会儿,白色湿粉随着他的动作渐渐变得透明粘稠。

“唉?这不还是浆糊吗?”

对于这个“惊喜”,网友们的关注度还是很高的。

“小年轻莫心急,时间是最好的证明。”

沈觉将竹水管下用大木盆接了半盆清水,将搅拌好的葛根粉“浆糊”带盆放到凉水里,加速“浆糊”的凝固。

没多久,一陶盆“浆糊”,变成了浅褐色透明的凉粉。

事实证明,沈觉不光臂力惊人,刀工也是很不错的,网友们正悻悻道原来就是个个凉粉的时候,沈觉又一次让人大跌眼镜。

沈觉手持一把匕首,在陶盆里忙活了半天,角度问题无人机实在拍摄不到,正在大家你一言我一语的时候,一碗水晶粉条出现在屏幕上。

“卧槽,费这么大劲,原来是做水晶粉条的吗?”

“怪不得沈觉之前跟李成新说要做长寿面,我还以为他在扯淡呢,这样也可以?”

“厨艺鬼才,佩服佩服。”

忙活完这一摊子事情,正好灶上炖的汤也好了。

裴心悠一行三人也正好掐点儿到家。

“回来啦?”沈觉满脸笑意,看着裴心悠,“今天摘了这么多紫苑。”

“开得正好,所以多摘了一些,”裴心悠牵着嘴角笑了笑,将桌子上竹筒里的花换掉,插上了蓬勃绚烂的紫苑。

“回来得正好,开饭了。”沈觉说完,将案桌上的盖子揭开,下面是几碗早就准备好的水晶面条。

“姚云儿,端到桌子上去。”

“好嘞!”姚云儿笑呵呵应道。

沈觉将早上的海带排骨汤端到餐桌上,一碗一大勺浇到水晶面条上去,每碗面条上都堆着大坨的排骨和海带,鲜香十足,引人食欲。

“心悠,快尝尝我给你做的长寿面。”沈觉说道。

“长寿面?”裴心悠将上面的排骨和海带用筷子挑开,盯着碗里的水晶面条看了一会儿,笑道,“确实挺像面条的。”

“可不是嘛,一根面条就是一整碗,真正的长寿面了解一下。”沈觉说道。

“不是吧?”姚云儿有点不敢相信,用筷子挑起一根水晶面条,没挑起来多高就断了。

“这不就断了,哪有一整根?”

“你那碗是我试验之后的残次品,心悠那碗才是,”沈觉催促道,“心悠,快尝尝啊。”

“嗯嗯!”裴心悠点了点头,眼里有些许不可察觉的泪光。

裴心悠挑起一根面条放进嘴里,小口小口往里吸,轻轻咀嚼着。

葛根做的水晶粉条充分吸收了海带排骨汤的汤汁,每一口都十分鲜美。

“还真是一整根呢!”姚云儿自己都顾不上吃了,一直盯着裴心悠的面条看到底有没有断。

沈觉眉毛一挑,“可不,”转头对裴心悠说道,“心悠,吃长寿面可不能咬断哦。”