晚饭前松鹤楼已经送到了一份酒席。

厨子们都清楚这是给谁吃的，那一个个是全拿出了一百二十分的手艺。

赵亮也是时隔许久才再来品尝京城松鹤楼的手艺。

这刚一入口就叫他点头称赞，京城松鹤楼的厨子手艺是又有进步了。

一道清汤狮子头，简直是完美。

清谈不淡，肥而不腻。

淡黄色的狮子头，浸泡在乳白色的高汤，旁边点缀着两片青菜，清清爽爽，简简单单。

拿起筷子轻轻夹开一块，放进嘴里，瞬间就化成了浓郁的肉汁，整个味蕾都欢腾雀跃起来了。

而乌鱼蛋汤呢，汤汁颜色金黄，口味咸鲜清香，乌鱼蛋片洁白滑嫩，汤汁黏稠适中，与乌鱼蛋片融为一体，滑润爽口。

赵亮只是下了一筷肉丸，喝了一口汤水，就已经对松鹤楼的厨子们点赞了。

很好么。

没有躺在功劳簿上混日子，还能继续用心研究菜品，只要有这股劲头在，松鹤楼日后便是没了特供也倒不了。

至于精心煨制的佛跳墙就更是让人满意了。

反正上辈子赵亮他也没吃过正宗的佛跳墙，现在喝着汤吃着海鲜，就已经觉得很美味了。

他这个整日里好吃好喝的嘴都说很美味了，那佛跳墙一经被松鹤楼推出，就立马名扬京城，也就丁点不奇怪了。

“我怎么感觉这味道比平日里吃的还要再美上三分了？”

菜过三巡酒过五味，那吃喝就已经放在说话后头了。

和琳先挑起了话头，一句话就让和珅赵亮全都大笑了起来。

“希斋兄这话可不能乱说，传出去了，我松鹤楼的牌子都要立不起来了。”

别看满清皇宫里头至今都是一日两餐，但外头的王公贵族们，早就从心的一日三餐走起了。

和珅今天还拉来了和琳作陪，因为他知道赵亮的酒量很厉害。

“全京城的酒楼饭庄都倒了，你家的松鹤楼也倒不了。味道摆在那里呢。只要手艺好，京城有的是款爷捧场。”

和琳口里的‘款爷’还是从赵亮这儿学来的。

“不过这松鹤楼如此的赚钱，近来怎么不见你家再有新分号开业啊？”

和琳奇怪的问。

他可是知道京城松鹤楼每月的收益是多少的，他哥只凭着松鹤楼的分红，小日子就过的别提多美了。

再加上赵亮于岭南的生意也有分红给他哥，和珅的年收入绝对吊打九成九的在京官员。

近来都已经准备置买邻居家的宅第，打算在来年起一个更大的宅院了。

“松鹤楼这块招牌凭什么能立得起来？原因你们也都知道。那不过是秘方占了便宜，而不是真就有那么多手艺拔尖的大师傅。”

“如果可以，我当然也愿意再开几家分号了，这东西来钱不算太快，可它稳当啊。但那秘方越来越难凑齐，里头有几种东西，真是花钱都难买到手的。”

赵亮一副另有苦衷的样子，和珅和琳兄弟当然不会去问他那配方究竟缺了哪几种，反而揪着赵亮话里的‘不恰当’猛批起来。

“松鹤楼那么赚钱，你竟还嫌来钱不算太快，过分了，明堂你真太过分了。”

和琳现在因为哥哥和珅的势，已经从笔帖试升为了工部郎中，正五品的官儿。

那他的正当收入有多少两呢？

官俸，一年80两银子，80斛粮米，也就是四十石粮食。

这点粮食也只多够他家上上下下主人仆人消耗的。

而区区八十两银子那在京城算个屁啊，和琳是和珅的兄弟，每月他光是官面上的往来吃喝送礼就不会小于这个数字了。

要不是进了乾隆朝后京官也有了饭银，也就是养廉银子的另一种说法，大体跟地方上的